Blog

Seděli jsme s kamarádem u kávy a řešili tu samou věc pořád dokola: „Proč je tak těžké najít kafe, které prostě dobře chutná?“  Jsme Michal a Standa. Dva kámoši. Kávu máme rádi, jenže když jsme ochutnávali různé pražírny, pořád jsme naráželi na dva extrémy, které nám nesedly. Dva extrémy, do k...

Co je espresso, americano, doppio… a co si vlastně objednáváš? V kavárně to často vypadá jednoduše: „Dám si kafe.“ Jenže pak se podíváš na menu a zjistíš, že „kafe“ má dvacet názvů. Tenhle článek je rychlý průvodce, který ti řekne, co je co, bez zbytečných pouček.   Základem je espresso E...

Když se řekne Brazilská káva, většina lidí si vybaví chuť čokolády, kakaa a jemných oříšků. Žádná ostrá kyselost, žádné překvapení, které tě po ránu rozhodí. Spíš klidná, vyvážená chuť, ke které se dá vracet znovu a znovu. Proč brazilská káva není kyselá Brazílie je jedním z největších produ...

Pokud jsi někdy dopil kafe s pocitem, že ti v puse zůstala nepříjemná kyselost, nejsi v tom sám. Hodně lidí dnes říká, že jim káva nechutná. Ne proto, že by kávu neměli rádi, ale proto, že pijí takovou, která jim prostě nesedí. Káva nemusí být kyselá. Nemusí tě překvapovat. A už vůbec se na ni nemu...