Když se řekne Brazilská káva, většina lidí si vybaví chuť čokolády, kakaa a jemných oříšků. Žádná ostrá kyselost, žádné překvapení, které tě po ránu rozhodí. Spíš klidná, vyvážená chuť, ke které se dá vracet znovu a znovu.
Proč brazilská káva není kyselá
Brazílie je jedním z největších producentů kávy na světě. Má pro pěstování kávy ideální podmínky.
Velké plochy, stabilní klima a dlouholeté zkušenosti farmářů znamenají, že káva roste rovnoměrně a předvídatelně. Nejde o extrémní nadmořské výšky ani o složité experimenty, ale o poctivou práci, která se tu dělá desítky let.
Díky tomu má brazilská káva vyrovnanou chuť, nižší kyselost a plnější tělo. Je ideální na espresso, kde nechceš, aby kyselost přebila všechno ostatní.
Pokud máš pocit, že ti káva často „leze do kysela“, Brazílie je velmi dobrý první krok, protože je vyvážená.
Espresso, které chutná
Brazilská káva je oblíbená i mezi baristy, kteří potřebují, aby espresso fungovalo v běžném provozu, kde není čas na experimenty. Často chceš hlavně jistotu, že host dostane chuť, na kterou je zvyklý.
Hodí se brazilská káva i s mlékem?
Ano a právě proto ji tolik lidí pije v cappuccinu nebo latté. Čokoládové a oříškové tóny se s mlékem přirozeně doplňují. Chuť kávy nezmizí. Výsledkem je plná, příjemná chuť.
Pro koho je brazilská káva ideální
Brazilská káva dává smysl pro každého, kdo:
-
má rád klasické espresso
-
nechce kyselou kávu
-
hledá kávu na každý den
Není to káva na efekt. Je to káva na každodenní povzbuzení.
Brazilská káva není kompromis.
Je to vědomá volba. Volba chuti, která funguje dlouhodobě a skutečně chutná.
Nejčastější otázky
Hodí se brazilská káva na espresso?
Ano. Právě na espresso je velmi oblíbená, protože má plnější chuť a není ostrá.
Je brazilská káva vhodná i do mléčných nápojů?
Ano. S mlékem funguje přirozeně, chuť se neztrácí a není nepříjemně kyselá.
Je brazilská káva vhodná i pro kavárny?
Ano. Díky stabilní chuti a jednoduché přípravě je oblíbená i v běžném provozu.